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酒精含量又叫酒精度数，就是指在20℃时，200ml酒中含有酒精（乙醇）的mL数，即容积（容积）的百分比。《露酒》（GB/T 27588—2011）中要求，酒精含量平均误差与商品标签标识规定容许差为±1.0%vol，其含量应满足有关规定。酒精含量未做到商品标签标识规定的缘故，可能是包裝不严实导致酒精挥发；还可能是公司用低度酒高度白酒。

食品添加剂检测。为改进食品类色、香、味等质量，及其为防腐蚀和制作工艺的必须，而添加食品类中的化学物质质或是非天然化学物质通称为食用添加剂。我国食用添加剂共有23个类型，食品生产许可证办理，2000好几个种类，包括酸值调理剂、抗结剂、有机硅消泡剂、剂、漂白液、膨松剂、添加剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味素、添加剂、增粘剂、香辛料这些。

保健食品是食品类的一个类型，具备一般物品的关联性，能调整身体的功能，适合特殊群体服用，但不会。严苛界定：保健食品就是指宣称具备特殊健康保健作用或是以补充营养元素，矿物为意义的食品类，即适合于特殊群体服用，具备调整人体作用，不因为目地，而且对身体不造成一切亚急性，急性或是漫性伤害的食品类。食品生产许可证办理安徽金标准