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完善我国食品标准。目前我国的食品标准尚不完善,且标准不太统一,这就造成检测机构进行检测工作无标可依,从而导致一些不安全食品流入市场。对此,我国相关部门要加强标准的制定,完善食品安全标准体系。同时,随着对外开放的不断扩大,国际间的贸易越来越密切,由于我国在某些食品上的标准较低,从而导致出口食品达不到出口国的要求而被退回,造成了经济损失。
仪器检测基本原理,依据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑止虫类神经和外围神经中酶的活性,导致神经传导物质的累积,危害一切正常传输,使虫类了身亡这一虫类毒理基本原理,用在对农药残余的检测中。假如蔬菜水果的萃取液中没有有机磷或氨基甲酸酯类农药或残余量较低,酶的活性不被抑止,实验中添加的底物就被酶水解,水解物质与参与的铬黑T反映造成色调。
原子吸收光谱法简称AAS是一种仪器分析方法,主要与用于无机元素的分析的原子发射光谱法相辅相成,通过吸收光线的减弱情况来准确计算出样品中该元素的含量,具有检出限比较低、灵敏度高、准确度好等优点,茶叶成分检测,是对无机化合物元素进行定量分析的主要手段。如谢莹等采用湿法消解玉米植物叶片样品,用AAS法测定了玉米叶片中的重金属元素(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd)含量,其相对标准偏差为1。1%~7。7%,加标回收率也取得了满意的结果。
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