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过失误差:过失误差指的是在食品理化检验过程中由于检验人员读数错误、操作错误、计算错误等导致的误差。色谱技术是一种能够将特殊化合物从食物中分离出来,食品保健品检测机构,从而在多数食品中有效监测荧光化合物、农药残留物等物质含量的一种食品检测技术,目前主要包括气相色谱、液相色谱或超液相色谱、离子色谱仪等技术。有些食品中含有一些有效物质,会对光产生吸附、反射等特殊物理现象,借助此种特殊的性能,运用光谱技术这种食品检测技术,能够对食品中的金属含量以及一些食品添加剂的有效检测,继而对食品中的有害物质进行分析检测,保健品检测,起到了非常好的导向作用。
随机误差随机性的特点指的是,保健品检测机构,多次重复测量同一测量对象,检验结果的误差呈现出无规则涨落的情况,检验结果既可能偏大(正),也可能偏小(负),并且没有一定的规律,但是在多次重复测量的情况下正负误差出现的机会会相同的,也正是由于这种无规律的特性,从而也就可能会存在众多随机误差之和正负抵消的情况,这就是随机误差抵偿性的性质。因此,在排除系统误差的情况下,保健品安全检测,随机误差一般可以采用增加测量次数的方法来进行消除。
造成系统误差的来源主要有以下几点:方法误差:方法误差指的是由于食品理化检验分析方法本身导致的误差,这个误差是不可避免的,因此经常会出现检验结果偏低或者偏高的情况。例如在食品理化检验中进行重量分析时,沉淀的溶解就容易导致误差;在滴定过程中没有反应完全,或者因滴定终点与计量点不相符而导致发生副反应;高温检验导致某些易挥发的物质出现了挥发现象。
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